お客様の声

天ノ豆(摺)
  • はっぴぃ 様
  • 投稿日:2018年06月17日

納豆菌や乳酸菌など体に良い食べ物とされています。
でしたら、日本古来の食べ物、味噌に含まれる酵素や酵母が流通販売される際に加熱によってなくなってしまうのは とてももったいないと思います。
蔵出しの販売方法、これからも続けて下さいね。

お店からのコメント

この度はありがとうございました。

酵素や酵母もそうですが、桶から出したて本来の味や香りをお楽しみ頂きたいという想いで、こういった蔵出しという昔ながらの販売方法を続けております。

いいお味噌をお届けできるように頑張っていきますので、応援頂けますと幸いです。
では今後とも宜しくお願い致します。

赤だし
  • ナゴヤンヌ 様
  • 投稿日:2018年06月16日

枡塚味噌さんとはかれこれ25年以上に渡り、我が家のお味噌汁と食卓を支えてくれてます。出し入り赤だしはその使いやすさ(柔らかくて溶かしやすい)お出汁の香りの高さ、お味の深さ。どれを取ってもそのバランスが素晴らしく、長く飽きない定番の金字塔です。赤味噌好きならまずはコレです!キュウリやセロリに付けて生野菜スティックにも。おにぎりの具にも絶妙です。

お店からのコメント

長年ご利用頂いているとの事、またお褒めのお言葉ありがとうございます!


お味噌汁はもちろん、生野菜やおにぎりにちょこっとつけるのもいいですよね!


これからも引き続き、いいお味噌をお届けできるように頑張ってまいります。
引き続き宜しくお願いいたします!

お試しセット
  • ふるむーん 様
  • 投稿日:2018年06月15日

関東在住なので馴染みがなくて、今回八丁味噌を初めて買いました。
煮干しで出汁をとり新ごぼうでお味噌汁を作りました。
とても美味しかったです。

3種類のお味噌、毎日何の具でお汁を作るか、組み合わせを考えるのも楽しいです。

お店からのコメント

この度はありがとうございました!

お試しセット楽しんで頂いているようでよかったです。
今回の新ごぼうのように、八丁味噌は根菜との相性が非常にいいのでオススメです。

3種類それぞれ個性が違いますので、ぜひ色々な具材に合わせてお好みを見つけて頂ければと思います。

では今後ともよろしくお願い致します!

  • う 様
  • 投稿日:2018年05月22日

いつもヨーカ堂で購入している赤だし味噌と大きな違いは感じませんでした。小さな違いはありました。しかし今回購入したものよりもっと高価な味噌なら大きく違いがわかるはずなので、再度注文します。
幼少の頃枡塚の近くに住んでおり懐かしく今回購入に至りました。仲よかった子も何人かいました。もう40年前ですけど。

お店からのコメント

この度はご購入ありがとうございました。

少しずつ風味や粒感など違いがありますので、ぜひ色々お試しいただいてお好みを見つけて頂けたらと思います。

蔵の近くに住まわれていたのですね!
ぜひまたお近くに来られた際は、お立ち寄りください!

では、今後ともよろしくお願い致します。

日本大豆
  • 今井 様
  • 投稿日:2018年05月21日

私の舌では熟成・発酵が止められていないかどうかはわかりませんでした。しかし手作り感がありました。おいしかったので、また買います。

お店からのコメント

この度はご購入ありがとうございました。

今回ご利用いただいたお味噌は粒が残っているタイプなので手作り感を感じていただいたのかもしれませんね。
生の粒みそは、お味噌汁にする際にみそこし器などで濾すといい香りがたちますので楽しんで頂けたらと思います。

では今後ともよろしくお願い致します。

天の豆500g
  • 今井 様
  • 投稿日:2018年05月21日

おいしかったです。また注文します。

お店からのコメント

この度はご利用いただきありがとうございました。

美味しく食べていただけたようで何よりです。

今後とも変わらない味噌造りをしていけるように精進します。
では引き続き宜しくお願いします。

たまりアーモンド
  • まき 様
  • 投稿日:2018年05月14日

旅行に行った先で買ったのがこれ??友人と美味しいと、はまってまとめ買い醤油の味かいい

お店からのコメント

この度はご利用頂きましてありがとうございました!

気に入って下さり大変嬉しいです。
アーモンドとたまりのダブルの香ばしさが癖になりますよね。
ついつい食べ過ぎてしまうので、〇パックまで!と決めるのがいいかもしれません(笑)

またのご来店お待ちしております。

赤だし
  • た-ぼう 様
  • 投稿日:2018年04月28日

赤だし味噌が大好きで毎朝お味噌汁を作っています
本当においしいです
またこれからもおいしいお味噌お願いします

お店からのコメント

この度はご利用頂きましてありがとうございました!

大変嬉しいお言葉をありがとうございます。励みになります。

一日のスタートに一杯のお味噌汁本当にいいですよね!

これからも引き続き、素敵な朝を迎えて頂けるようみそ頑張りますので引き続き宜しくお願いします!

お試しセット
  • 板前 様
  • 投稿日:2018年04月23日

3つのうち「日本の豆」「日本の糀」を試しました。どちらも非常にまろやかで香りが良く、自宅で仕込んだ味噌よりもはるかに良い味わいでした。残る一種類を試すのが楽しみです。

お店からのコメント

この度はご利用頂きましてありがとうございました!

大変嬉しいお言葉をありがとうございます。励みになります。

一言に「みそ」と言いましても、豆みそと米みそでは全く味も香りも違うので面白いですよね。

残りの合わせタイプは、豆みそと米みそのいい所取りをしたような感じで、お味噌汁なら具材を選ばず、他お料理にも万能使いできるものだと思います。
こちらも気に入っていただけると幸いです。

他にも様々なみそや、みそを使った商品を取り揃えております。是非ご覧ください。
またのご来店をお待ちしております!

米こうじ1kg
  • ohana 様
  • 投稿日:2018年04月18日

お味噌を仕込みました。
乾燥こうじは保存もきき、重宝します。

お店からのコメント

たくさんコメントありがとうございます!!

乾燥米こうじは、もし開封して余ってしまったら、密閉容器や袋に入れて、
冷蔵庫や冷凍庫での保存をおすすめします。
常温保管ですと、品質には問題ないのですが、色が変わってきてしまう可能性があります。

長期間使用予定がなければ、塩こうじや甘酒を作って使いきってしまうのもいいかもしれません。こちらも手作りは美味しさ格別です!


今後ともよろしくお願いいたします!

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