当社、工場長が大桶より選び抜いた蔵の自信作。豆味噌通向き、品評会用。

天然醸造により熟成させ、桶より出したままの昔ながらの粒味噌。

味噌汁に、田楽味噌・味噌合えなど多様途に使えます。

旨味のある味噌。天然醸造の豆味噌にかつおだし入り。

豆味噌のコクと、白味噌の口あたりの良さに昆布・かつおだしを加えた、万人向けの合わせ味噌。

国産大豆と、赤穂の天塩とで熟成させた本物の日本の味噌。

あっさりとした味わい・口当たりが特徴の、信州系の白味噌です。