味噌汁を飲み始めて45年経過しますが、枡塚の味噌は美味いです。
久し振りに美味しいお味噌に出会え美味しく毎日お味噌汁をいただいております。
主人が愛知県岡崎市出身で、もうこの味噌を35年以上使っています。
私自身は白味噌使用地域の出身でしたが、この味噌は煮魚にしても鍋にしても味噌汁にしても酢味噌にしても抜群の美味しさで、他の味噌は考えられません。
因みに主人の実家推奨の味噌でした(^^)
今後もこの味を作り続けてくださるようよろしくお願いします。
商品の発送も迅速丁寧にしていただきありがとうございました(^^)
無添加で、味噌の味がしっかりするのでいつも利用させて頂いています。
かれこれ5年以上になるかと思いますが毎日味噌汁を飲んでいますが飽きることはありません。
大変美味しい赤味噌です。次回もまた、購入したいと思います。今後も味噌づくり、頑張ってください。
久しぶりに愛知県の【赤味噌】が恋しくなり御社の粒みそを取り寄せてみました。 もう20年以上昔のことなので自分の味覚が変ったのかもしれませんが、「こんなにしょっぱかったかな?」と思わずちぶやいてしまいました。 大豆100パーセントの赤味噌は色は赤黒くしょっぱそうだがコクがあり寧ろ関東、東北の 白味噌より塩分がと少ないと自信げに家族に言いこんでいただけに残念です。御社におかれては、これが昔からの伝統の味であるのでしたら大変失礼いたしました。
この度はご利用いただきありがとうございました。
塩分に関しては、記載いただいたように関東や東北の米みそ(12%前後)に比べて低いのが豆みそ(11%弱)は一つの特徴になります。
ただしょっぱく感じてしまったとの事、ご期待に沿えず申し訳ありませんでした。
愛知県のお味噌も蔵や味噌屋さん毎に熟成期間などの影響で、大豆の旨みの出方が違いそのあたりも塩分の感じ方に影響しているかもしれません。
もし前回作られたお味噌汁がしょっぱく感じるようでしたら、次回作られる際に少しお味噌の量を減らしてお味噌汁などで食べていただくと、もう少しご期待の味に近づく可能性があるかなと思います。
ご不便をお掛けして申し訳ありませんが、美味しく召し上がっていただけますと幸いです。
野田
現在70歳(岡崎市北野町出身)ですが野田みそで育ちました。全国をまわり現在は水戸市在住ですが、やっぱり桝塚味噌の豆みそが一番です。
長くに渡ってご利用いただきありがとうございます。
慣れ親しんだ地元の味っていいですよね。
私も昔、地元を離れた時にその事に気付きました。
これからも美味しくお味噌を召し上がっていただけますと幸いです。
では宜しくお願い致します。
野田
このお味噌を知らされてからは他のものに手が出なくなりました。大豆100%の圧倒的な生味噌のうまみを満喫させていただいております。
価格も十分リーズナブルなものと存じます。今後とも素晴らしいお味噌を作り続けてください。ご健闘を祈ります。
この度はお買い上げいただきありがとうございます。
またお褒めの非常に嬉しいです!
大豆しか使わない豆味噌、加熱しない生味噌など弊蔵の味噌造りのこだわりが詰まったお味噌になります。
これからもご満足いただける味噌造りに励んでいきます。
引き続き応援いただけますと幸いです。
野田
5年ほど前に桝塚味噌さんのホームページを見てからずっと購入しています。
私は三河出身で上京して40年になります。子供のころずっと自家製豆味噌を食べていました。こちらの豆味噌を食べてみたところ、なつかしさとおいしさで最高だと思います。お値段も安くこれからもずっと購入するつもりでいます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
自家製豆味噌凄いですね!
慣れ親しんだ味は、身体に染みつきますよね。
これからも美味しくお味噌を食べて下さい。
では引き続き宜しくお願い致します。
野田
安定の美味しさ。豆味噌特有の爽やかさがあって、とても好きです。豆腐や大根なら赤味噌だけでお味噌汁にします。冬はチゲ鍋や土手鍋にも大活躍でした。
ご利用いただきありがとうございます。
根菜や鍋など煮込むものと赤味噌は相性がいいですよね。
ぜひこれからも色々ご活用いただければと思います。
ではこれからも宜しくお願い致します。
野田
総評: 4.9 (27件)