お客様の声
まうくん様
2025/07/16
パン作りを通じて、発酵に興味を持ち、おみその学校に参加させていただきました。楽しいお味噌の勉強とお味噌づくりを経験しました。直売所では、滋味深い豆味噌と砂糖なしでも自然の甘みを感じられる甘酒を購入し、ウェブ上で知った甘酒の作り方を見て、自分で作りたいとこちらのオンラインショップで麹をまとめ買いしました。
購入後は、毎日飲む甘酒や麹を使った調味料を作り、友人にもプレゼントしてます。麹は、開封後冷凍し、必要な時にすぐに使えるので、とても重宝しています。これからも、お味噌作り等を続けていきたいと思います。よろしくお願いいたします。
エスプレッソ様
2025/07/15
夏こそ味噌三昧(様々なメニューの調味料に)と三種セットをお願いしてみました！
中でも定評の「日本ノ豆」(いわゆる名古屋の赤味噌)はとても～とても！！美味しい赤味噌でした。
濃厚で後味スッキリした甘ったるさのないキレのある風味、赤味噌特有の苦味！をひっくるめて～私は「味噌エスプレッソ」と思います。
活力を補給したい夏、夏野菜料理の味つけのみならず～味噌を食べる「ナメ味噌の常備菜」なと～美味しいお味噌で夏バテ知らずで過ごします。
はなぽん様
2025/07/15
お湯を注ぐだけで本格的なお味噌汁をいただけます。
無添加なのも嬉しいです。
抹茶様
2025/07/15
今まで他の八丁味噌を使っていましたが、後味にえぐ味を感じていて、これが普通なのかと思っていました。
ところが、この商品を購入して間違いだったと知らされました。
味噌汁は基本的に信州味噌を使い、隠し味にこの味噌を入れると深みが出て気に入っています。
田楽味噌を作ってもえぐ味が残らないので、今後も愛用して行きたいと思います。