埼玉県志木市の小さなラーメン店です
豚骨スープに味噌を溶かし込み本格的な
赤だし味噌ラーメンとしてご提供させて
頂いております。
メニューには 「桝塚(ますづか)赤だし味噌ラーメン」
と表示して併せて味噌の説明をさせていただいております。
関東では馴染みの薄い豆味噌ですがより多くの方にこの味を
経験していただきたいと思っております。
我が家がこのお味噌を使い始めたのは、愛知県出身の主人が子供の頃からいただいていたお味噌汁が桝塚味噌だったのが縁で使い始めました。今では、孫も皆で朝のお味噌汁にいただいております。これからも、この味を守り続けていただきたいと思います。
頂いたレシピ、お味噌汁に活用しました。
媚びることなく まじめに美味しいのがなにより。
ご近所でしたら我が家の常備品になる事ですが
送料がかかるのでご褒美味噌です。
購入時に白い味噌など入ったお試し3種もいただきましたので
いろいろブレンドして楽しんでおります。
テレビを拝見して初めて味噌の取り寄せをしました。
普段食べている味噌とは比べ物にならないくらい値段もしたので期待も高かったのですが予想以上にしっかりとした味で感動しました。
味噌汁だけでなくレパートリーを増やして味わってみたいとレシピ検索をして食べています。実家にも送りたいと思いました。