2年前、なべこじ桶をきっかけに枡塚味噌さんを利用するようになりました。またあのとろみそが出るんだとワクワクして、2年前と同じ手羽先の味噌煮込みを作りました。黒い照りが食欲唆って、めちゃめちゃおいしかったです♪
さすが、ど真ん中の熟成した味噌という感じで、そのあたりで売っている豆味噌とは全然味が違う!と思いました。母と妹にもあげましたが、喜んでいました。
お試し味噌、それぞれに風味が違って楽しんでいます。
白味噌は滅多に買わないので、いい機会になりました。
白味噌で、酢味噌を作り、うどをあえて食べました。とでも美味しかったです。粒感があるのがまた手作りっぽくてよかったですあとの2種類も用途を考えながら使っています。美味しいです。
赤味噌、合わせ味噌、白味噌どれもとてもおいしかったです。全体的に味がきつくなく、まろやかでとても深みがあり、好みでした!次は何味噌を購入しようかまよいます。
水煮大豆を潰すためのビニール袋も用意されているので、すぐに味噌作りが楽しめました。水煮大豆を潰す行程で、どの程度まで潰せば良いのか、参考になる写真があったらもっと良かったと思いました。
これまで何度も購入させていただいています。
朝のお味噌汁はやっぱりこのお味噌じゃないと食べた気がしないです。甜麺醤の代わりに麻婆豆腐や青椒肉絲などにも使っています。
バナナマンのテレビをみて、思わず購入。詳しいレシピは分かりませんでしたが、刻みネギとすりごま、鰹節を練り合わせ、アルミ箔にのせて トースターで焼きました あつあつご飯にのせて食べると美味しかったですね ほんの少量でご飯が進む
買って良かったです
小規模保育園の食育の一環として、使用させて頂きました。昨年に引き続き2度目です。2歳児の子でも出来る過程が多く、オマケのシール含めとても楽しんでいました。保育者としては、準備の手間がなく、簡単に美味しい味噌作りを子供たちに体験させてあげることが出来、非常に満足しています。YouTubeの作る工程の動画、とてもわかりやすかったです。ありがとうございました。