お客様の声

手作りみその素
  • 黄昏ユミ 様
  • 投稿日:2020年04月02日

まだ 寝かせたばかりなので 味の方は コメントできませんが 桶に入れるだけなので とても簡単に出来ました。
出来上がりが楽しみです

お店からのコメント

この度はご利用ありがとうございます。

出来上がりまで熟成に1年~1年半ほどかかりますが、ぜひ容器の外から熟成中の見た目の変化をお楽しみください。
美味しく出来上がることを祈っております。


今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

佐藤

天ノ豆(摺)
  • 黄昏ユミ 様
  • 投稿日:2020年04月02日

原料以外の、余計な雑味や 癖がなく とても スッキリした上品な味でした。 出汁次第で違った味の変化が味わえるのでは、と感じました。
新鮮な鰹節で出汁を取って 鯛の切り身を浮かべ 三つ葉を のせたら 美味しいでしょうね! 試してみます。

お店からのコメント

この度はご利用ありがとうございました。

おっしゃる通り出汁や具材を変えるだけで様々な香りや風味をお楽しみいただけるかと思います。
ぜひ色々な具材でお試しいただき、良かったものがあれば教えてください。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


佐藤

豊田桝塚orijinal
  • ハチ 様
  • 投稿日:2020年04月02日

妻が豊田市出身で東京育ちの私ですが、妻の実家に行く度に味わった桝塚味噌にはまりました。インターネットで買えるようになってから、早速購入しました。
やっぱり美味しい、一番です。

お店からのコメント

この度はご利用ありがとうございました。

桝塚味噌を気に入っていただきありがとうございます。
一番美味しいとは、、、大変うれしく思います。

これからもお客様に喜んでいただけるよう味噌造りを励んでいきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

佐藤

あおさのり
  • だい 様
  • 投稿日:2020年03月30日

スーパーで買っていたアオサとは全く違って、しっかり歯応えがあり、大変美味しかったです。

お店からのコメント

この度はご利用いただきありがとうございます。

美味しく召し上がっていただけたようで何よりです!
アオサも産地など品質が商品によってけっこう違いますね。

お味噌汁などの汁物に限らず、佃煮や天ぷらなど色々美味しい食べ方はあると思いますので、ぜひ色々な食べ方でお楽しみいただければと思います。

野田

味噌屋の仙豆
  • Y 様
  • 投稿日:2020年03月24日

おやつかわりにぽりぽり食べてます。元気になる気がします。定期的に購入したい逸品。ありがとうございます。

お店からのコメント

この度はコメントいただきありがとうございました。

蒸し大豆をこうじ菌で発酵させた昔のお味噌のようなものです。
そのまま食べていただいたり、刻んでご飯やお茶漬けにしたり、隠し味に麻婆豆腐などに入れても美味しいです。

ぜひ美味しい食べ方がありましたら教えて下さい。
では今後とも宜しく御願い致します。

野田

山ごぼう
  • しょう 様
  • 投稿日:2020年03月24日

すごく美味しかったです。食感も良くて、味噌との相性もバッチリ。ご飯の友に良し、おつまみにも良しで、クセになる味です。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。

美味しく召し上がっていただけたようで何よりです。
お茶漬けや刻んでおにぎりの具材にもバッチリだと思います。

ぜひ色々お楽しみいただければと思います。
では今後とも宜しく御願い致します。

野田

黒豆茶
  • パンダ 様
  • 投稿日:2020年03月12日

温かくても、冷めても美味しく頂けます。

お店からのコメント

この度はご利用いただきありがとうございます。

美味しく飲んでいただけたようで何よりです。

この季節ですと、身体をあたためたりとても優しいお茶になっております。
これからも引き続きお楽しみいただけたらと思います。

野田

大人のとろみそ
  • 東島 様
  • 投稿日:2020年03月10日

愛情たっぷりに育てられた味がしました。
珍しく、いろんなレシピに挑戦してみたいな~と思わせていただけました。
香りもとても良いです。
また、注文させていただきます。

お店からのコメント

この度はご利用いただきありがとうございました。

こちらの味噌は、子供たちと同じで手がかかった分愛情が多いかもですね笑

通常より熟成を深めた分、酸味・渋み・コクなどあまり味噌では表現しない味の要素がお味噌の中にたくさん生まれてきています。

お味噌汁だけでは無く、他の料理にもこの個性が合うものがあると思いますのでぜひ色々お試しいただけたらと思います。
またオススメの食べ方あればぜひ教えて下さいね!

では今後とも宜しく御願い致します。

野田


天ノ豆(摺)
  • アグリ1810 様
  • 投稿日:2020年03月04日

お味噌の味は好みがあり,どこのどれが良いかで失敗すると遂,遂決まったメーカーのお味噌を買うのですが、ココのお味噌は美味しいです。

お店からのコメント

この度はご利用いただきありがとうございます。

美味しく召し上がっていただけようで何よりです。
お味噌は、種類はもちろん、味噌屋さんごとに味や個性が違いますよね。

これからも美味しく、安心して食べていただける味噌造りに励んでいきたいと思います。
ではこれからも宜しくお願い致します。

野田

日本大豆
  • leaninggate 様
  • 投稿日:2020年03月04日

桝塚味噌さんの、変わらない対応に感謝します。いつの注文でも、きちんとした包装でお送りいただいています。冷蔵庫にそのまま入れておきますと、うちのかみさんはいつも「和菓子がある」とよろこんでいます。お味噌の味の方は、和菓子以上。うれしい毎日です。

お店からのコメント

いつもご利用いただきありがとうございます。

奥様の和菓子との勘違い面白いですね(^^)
和菓子職人とはまた違いますが、私たち味噌職人が手塩にかけて育てたお味噌ですので、美味しく食べていただけますと幸いです。

ではこれからも喜んでいただける姿を想像しながら味噌造りに励みたいと思います。
宜しくお願い致します。

野田

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