お客様の声

お試しセット
  • るど 様
  • 投稿日:2018年12月03日

お味噌に興味を持っており、味噌作り体験講座に申し込もうか悩んでいたところ、丁度3種類の食べ比べまでがある事を知りました。
実際には味わう事で、どんなお味噌か知ることができて良かったです。
次は自分が作ることにチャレンジするか考えてみようと思っています。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。


ご自身でお味噌を仕込む前に、そのお味噌屋の味噌を事前に味わうのは非常に参考なる事だと思います。


もし弊蔵のお味噌が合い、ご興味があれば毎月味噌造りの体験はやっておりますので、ご参加頂ければと思います。


また何かありましたら、お気軽にご相談下さい。

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

お試しセット
  • さとちゃん 様
  • 投稿日:2018年12月03日

直売店で購入して生味噌のおいしさにびっくりしました。
可能な限り生味噌でお味噌汁を作りたいと思いました。
近いので直売所を利用したいと思います。
日本ノ和~合わせ味噌~と日本ノ米~白味噌~は直売所で購入できますか?

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。

桶から出て手を加えていない生味噌を、楽しんでいただけたようで何よりです。
味噌本来の香りや味を楽しむには、やはり生味噌が一番だと私達も思います。


申し訳ございません、現状直売店ではスペースの関係もあり現状「日本ノ和や米」は販売しておりません。

ただこの先、皆様のご意見を参考に直売店のお味噌の品ぞろえも少しずつ変えていければと思っております。

また是非直売店にお越しの際は、ご感想をお伝え頂ければと思います。

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

天ノ豆(摺)
  • チャーリー川口 様
  • 投稿日:2018年12月03日

今年(2018年)1月のNHKガッテンを観てから純粋な
豆味噌を探していました、

こちらの地方では大豆+麦とかのしか手に入らないので
番組のように使用しても、あまりコクが出ませんでした、

やっとネットで見つけて、
番組での昔ながらの味噌づくりの画像と、
送られてきたパンフレットの写真が
同じだったのは感動しました、

ガッテン流の 味噌だまりとか、煮込み味噌を独自に作って
チャーハンやカレー、ラーメンなどと、あらゆる料理に
使用してコクを楽しんでいます、

いつも食べている料理が非常に美味しくなって
満足しています、

また無くなったらお分けして頂きたいと
思います、

最新の技法ではなく、いつまでも昔ながらの味噌づくりを
続けて頂きたいと思います。

お店からのコメント

ごの度はありがとうございました。
色々探されたすえ弊社のお味噌を食べていただけて非常にうれしく思います。


あまり全国では流通していない「豆みそ」ですが、ガッテンで紹介されているようなコクを楽しむには非常に合うと思いますので、色々試していただければと思います。


これからもしっかり味噌の味を楽しんでいただける、変わらない味噌造りを続けていきたいと思っております。


では今後とも宜しくお願い致します。

野田

お試しセット
  • Miso 様
  • 投稿日:2018年11月20日

贈り物として購入したため、味の評価はできませんが、配送や梱包については良かったと思います。

お店からのコメント

ご利用ありがとうございました!
贈り物でご利用いただきありがたい限りです。

またお味の評価などありましたらぜひお伝えいただければと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

野田

お試しセット
  • いいさん 様
  • 投稿日:2018年11月18日

生味噌3種お試しセット どれもそれぞれ個性が有り美味しく頂きました ごちそうさま。
中でも 私には 日本の糀(粒)と言うのが一番合って居るようなので 次はこれを頂くつもりです。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました!

それぞれの個性や違いをお楽しみいただけたようで何よりです。
そしてお好みに合うお味噌があったようでうれしい限りです。

季節や材料、料理などによって合うお味噌も変わったりすることもあります。
ぜひこれからも楽しんで頂けたらと思います。

野田

  • やすか 様
  • 投稿日:2018年10月28日

味噌の味がしっかりしていて風味が新鮮でとても美味しいです。
味噌汁はもちろん味噌炒めなどにも使うのでだし入りではないものが好みです。
母が岡崎市出身なので昔からこの味です。また注文させて頂きます。ありがとうございました。

お店からのコメント

この度はありがとうございました。

お味噌本来の風味を味わって頂けるよう、常日頃からやっており、コメントうれしい限りです。
味噌汁、味噌炒めなど引き続き色々な料理にお使い頂ければと思います。

ではこれからも宜しくお願い致します。

野田

天ノ豆(摺)
  • 中村和俊 様
  • 投稿日:2018年10月26日

北九州より岡崎に転居し、味噌に悩ませられ天すりに出合い
我が家のおいしい味噌汁ができ上がり以後ずっとつずいています
北九州に帰ってからも毎日使って18年愛用いつも感謝感謝の
気持ちで幸せです。ありがとう。

お店からのコメント

18年という長い期間、ご利用いただきありがとうございます!

北九州から来られた際は、愛知のお味噌にはびっくりされましたよね?
そのような中で、弊蔵のお味噌を見つけていただき、また長い期間ご利用いただき有り難い限りです。

これからも美味しいお味噌をお届けできるよう、味噌造りに励みますので北九州から応援頂けましたら、うれしい限りです。

ではこれからも引き続き宜しくお願い致します。

野田

天ノ豆(摺)
  • 田中久義 様
  • 投稿日:2018年10月24日

鳥ミンチ、砂糖、豆板醤と合わせて使いましたが、非常に良いものが出来上がり喜んでいます。

お店からのコメント

この度はご購入ありがとうございました。

コメント頂いたレシピですが、肉みそのような雰囲気で美味しそうですね!
ぜひこれからも、色々なお料理に使って頂ければと思います。

宜しくお願い致します。

野田

日本ノ糀
  • noah1209 様
  • 投稿日:2018年10月24日

味噌にはこだわっています。今まで購入した中で一番美味しいと感じました。お値段もそれなりですが納得できます。

お店からのコメント

この度はご購入ありがとうございました。

美味しく召し上がっていただけたようで何よりです。
こちらのお味噌は糀の甘さや粒感を楽しんで頂けるように二段仕込みをした商品になります。
ぜひこれからも美味しく食べて頂ければ何よりです。

野田

天ノ豆(摺)
  • ニクマレババア 様
  • 投稿日:2018年10月24日

いつも使っているお味噌に少しずつ混ぜて味噌汁をおいしくいただいています。肉みそにも入れています。味噌カツも作ります。今までこのような純正の赤味噌を使ったことがことなかったのですが九州の旅では純正の麦みそも買えたしお蔭様でとても豊かな気分です。またよろしくお願い致します。

お店からのコメント

この度はご購入ありがとうございます。

肉みそや味噌カツいいですね!
麦みそもそうですが、それぞれ個性がありそれだけでもいいですし、
合わせて使う事でも美味しくいただけると思います。

ぜひ色々お楽しみいただければと思います。

野田

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