お客様の声

天ノ豆(摺)
  • 山形の高橋 様
  • 投稿日:2018年10月04日

色合いが濃いお味噌で一見塩辛いのではお湯を注ぐと台所一面
お味噌の香り 食して口当たり良く煮魚などに使ったり
焼きおにぎりに お餅田楽使って楽しむ事出来そうです

お店からのコメント

お買い上げありがとうございました!

こちらが愛知県で一番食べられている、豆みそ(赤みそ)というお味噌になります。
色が濃いの一見塩辛いと思われますが、米みそや糀みそに比べて実は塩分は少なく旨みが豊富なお味噌になっています。

味噌汁はもちろんですが、煮物や田楽など煮込む料理と非常に相性がいいです。

色々お楽しみ下さい!

野田

日本ノ糀
  • 山形の高橋 様
  • 投稿日:2018年10月04日

白味噌で麹臭さがなく美味しいです
味噌汁やおでんに使用しています

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。

美味しく召し上がって頂けているようで何よりです。
愛知県では、赤みそ(豆みそ)で煮る/みそだれをかけたおでんはよくあるのですが、
あまり白みそ(米みそ)を使ったおでんは見ないので、非常に興味があります!

今後トライしてみたいです。

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

日本ノ和
  • 山形の高橋 様
  • 投稿日:2018年10月04日

口当たり良く香り味共美味しいお味噌です
調味料を入れないでストレートに使用しております
お味噌汁最高ですね とにかく塩分を感じる事無く頂く事
出来ます

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございます。

調味料を入れなくても、美味しく食べて頂けたとは味噌屋にとってうれしいお言葉です。
お味噌本来の味をしっかり味わえるお味噌は私達の目標の1つでもあります。

今後とも宜しくお願い致します。

野田

即席赤だしみそ汁
  • 怠け者 様
  • 投稿日:2018年10月04日

色んな物によく合い美味しいです。お気に入りの一品です。

お店からのコメント

ご購入ありがとうございます。

お気に入りとのお言葉ありがとうございます。
これからも美味しくお食べ頂ければうれしい限りです。

では宜しくお願い致します。

野田

  • 怠け者 様
  • 投稿日:2018年10月04日

いつもは国産のトロ味噌を使っていましたが、品切れの為、購入しました。艶、味共に物足りませんでしたが、使っているうちに
慣れて来て美味しいです。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました!

国産のトロ味噌は、量があまり取れない為ご迷惑をお掛けして
しまい申し訳ございません。
*次回は12月ぐらいに販売予定です

産地や品種の違いで、大豆にも個性があります。
ぜひその個性の違いを楽しんで頂けますと幸いです。

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

一日一膳ケース
  • まっちゃん 様
  • 投稿日:2018年10月03日

ネットで購入したのは今回が初めてですが、
今まで友達に頼んだり直接店に行って
何回も購入してます。
スーパーでいろいろな味噌汁を購入して
食べてみましたが、これが一番うまい!
3種の味が楽しめていい!
普段インスタントの味噌汁を食べない
子供もこれは食べます。

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。

お子様と一緒に美味しく食べて頂けているようで何よりです。
3種入っておりますので、色々食べ比べて楽しんで下さいね!

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

日本大豆
  • ちょこちゃん 様
  • 投稿日:2018年10月03日

前に豊橋の方にいただいたことがあり
ずーと探していました
美味しいです
味噌煮込みうどんや合わせ味噌でお味噌汁に使っています
カレーにひと匙入れるのもコクが出て美味しいです

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました。

旨みがしっかりしておりますので、お料理の隠し味などで
使うのもいいですね。

ぜひまたオススメあれば教えて下さい!

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

お試しセット
  • チョコちゃん 様
  • 投稿日:2018年10月03日

ごめんなさい、只今試食中
先に豆味噌を使っているので
まだ全部は試していません

お店からのコメント

全部お試し前にコメント頂きありがとうございます。

3種類とも個性が違いますので、ぜひ色々お試し頂いて
美味しい味噌汁を飲んで頂けたらと思います。

では今後とも宜しくお願い致します。

野田

日本大豆
  • michelle 様
  • 投稿日:2018年09月21日

今回も有難うございます。
コクがあってからくなくてとてもおいしくいただいております。
豆の方が好きです。対応も素早くとてもよかったです。みそだれもGOODです
随分前に購入したとき「さくら」というものがあったと記憶しているのですが同じものですか?

お店からのコメント

いつもありがとうございます!
美味しく食べて頂けているようで何よりです。

現在は終売になってしまいましたが「さくら」とは違うものになります。
大豆の産地・熟成期間などに違いがあります。

ではこれからも宜しくお願い致します。

野田

赤だし
  • Izu 様
  • 投稿日:2018年08月28日

滋味深い味わいで身体に染み渡る感じが気にいってます。
出汁入りなので忙しい朝はお湯ときで飲んでいます。
(カツオ節、ネギだけでも美味しいです。)
香川でなかなかないコクがある味!
生協で扱ってほしい(^^)

お店からのコメント

この度はお買い上げありがとうございました!


愛知県独特の旨みが強い豆みそという種類のお味噌になります。
お湯にさっと溶いて飲んでも美味しいですよね!
煮込むとコクが増えるという特徴もあるので、煮込み料理にも向いてます。

ではこれからも宜しくお願い致します。

野田

みその学校専用ページ

otemaeサイドバナー

味噌セット

新規会員登録

直売店のご案内


ケース販売用バナー

カレンダー
  • 今日
  • 定休日


手前味噌のススメ

フェイスブックリンク

ページトップへ