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• 石渡 様
• 投稿日：2017年04月05日

以前から比べ、味が落ちたように思います。同じものを頼んでいますが、製法を変えたのでしょうか？

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• fiji 様
• 投稿日：2017年04月05日

お餅によく合うとても美味しい味噌でした。
とろりとした見た目ですが、くどくなく程よい味わいでした。

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• きんこ 様
• 投稿日：2017年03月30日

少し前になりますが、花美蔵を使いお雛祭りのお吸い物をつくりましたところ、蛤からうま味が上手に引き出されており、このうえもなく上品なお吸い物になりました。

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• 大津正道 様
• 投稿日：2017年03月30日

天ノ豆より口にあった。とっても良い。

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• 大津正道 様
• 投稿日：2017年03月30日

とても美味しかった　やっぱり味噌は辛くないとね。

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• 前期高齢くりくり坊主 様
• 投稿日：2017年02月27日

刺身や握り寿司、焼き餅や照り焼きにはぴったりの商品
　刺身は一切れの半分程につけ、ワサビを箸一つまみ添えて食べると極上の味。但し、脂ののった中トロ以上にはもっと粘度が高い「本溜エッセンス」の方が自分には合う。
　握り寿司は逆さまにつまんでネタの上面半分程を溜りに付けて口に運ぶ。口の中でネタと溜まりの旨みがじわっと広がる。
　焼き餅は焼いた餅を小皿に注いだ溜りに両面をしっかりつけて、焼きのりでくるんで食べるとこれまた極上の味がする。
　ぶりの照り焼きも２種類の方法（漬け焼きとフライパンの上でたれを絡ませる焼き方）で作った。どちらも既定のしょうゆ量の１／４程は溜りにすると程良い照り加減になって美味しかった。
　ここ数年、子供の時の記憶を求めて「たまり」を探し、漸く見つけることができた。ただ、子供の時の記憶にある「たまり」はトロっとしていてもっと匂いが臭くて癖があり当時は敬遠していたものだった。粘度も「本溜」と「本溜エッセンス」の間くらいだったように思う。今となってはその癖が懐かしい。

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• 前期高齢くりくり坊主 様
• 投稿日：2017年02月27日

まぐろ・ぶり等、脂ののった刺身や焼き餅にはぴったりの商品
　平成１６年４月、新東名の岡崎Ｓ．Ａ．で見つけて初めて購入した。以後、６月にも購入したけれど、１１月にはもう扱っていなかった。何とかインターネットで見つけて漸く通信販売で購入することができた。
　刺身は一切れの半分程につけ、ワサビを箸一つまみ添えて食べると極上の旨みを味わえる。
　焼き餅は焼いた餅の上に一垂らしして箸で全面に広げ、焼きのりでくるんで食べるとこれまた極上の味がする。
　食べるものによって、これと「本溜」を使い分けている。脂の少ない白身の刺身には「本溜」の方が合いそうだ。

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• まいこうじ 様
• 投稿日：2017年02月25日

今まで食べていたスーパーなどで売っているお味噌とはコクも風味も桁違いに素晴らしいです！これからも定期的に利用させて頂きます。美味しいお味噌をありがとうございます☆ミ

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• tarou 様
• 投稿日：2017年02月24日

購入を始めてから数年になるが毎回大変おいしくいただき喜んでいます。
本物の味噌という味が十分堪能できます。
発注から到着までの時間もだんだん短くなり大変便利になりました。
他の商品も試してみたいと思っています。

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• ラピラズ 様
• 投稿日：2017年02月20日

子どもが社会見学でお邪魔した時にサンプルを頂きました。即席なのに、その美味しさにビックリして、早速購入しました。小さな箱に3種類入っているので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。