●想い
「手軽に楽しく食体験を」
長年、味噌作り教室を東京や愛知で運営してきました。
その中で子どもが小さいからお家で味噌作りをやりたい、先生からも学校でやって欲しいなどお声を多くいただき色々そういったイベントに挑戦してきました。

また３人の子どもの親にもなり、子どもたちに食や食品に楽しく興味を持ってもらいたいなという想いも芽生えました。

そこで子どもや初めての方でもトライしやすい「小容量」「手軽に」「どこでも」みたいに、これさえあれば学校でもお家でもカンタンに味噌作りを通した食体験ができる今までに無い商品の開発に挑みました。

プロの味噌屋としては味噌造りはしていても、子どもが楽しめる小容量で仕込みをし、安定した味に仕上がるようにするのは実は逆に難しいです。
ただ１０年近く運営してきた味噌作り教室のお家熟成に関する知見、教室参加者の手前みその課題解決（カビとか熟成期間）など今まで蓄積してきた手前味噌の経験をフルに活かし、ついに日本で一番小容量、カビずらい、楽しい美味しいお味噌のキットが完成しました。

大豆や麹などシンプルな素材に触れ、出来たお味噌を皆さんに美味しく食べてもらう。そんな五感での体験を通し食べるということ、手作りの美味しさなどを改めて考え、感じるきっかけになってくれたら嬉しいです。

↓下記の画像クリックで作業動画（Youtube）で見れます

●オススメの使い方
①夏休み/冬休みの自由研究や食育などにピッタリ
②イベントで使用！何も準備する必要が無いのでどこでも、いつでも使えます
③学校でも先生の負担（準備、計量）はありません