お客様の声
まゆ様
すごく美味しかったです。
「こどもの」と書かれてましたが、甘ったるいわけでもなく、すごく深い味わいでお味噌の味に満足です。お出汁も少量ですむのでお味噌そのものの味を楽しんでいます。
ポポ様
注文したお味噌が届いた日にお味噌汁を作りました。
とても美味しかったです。
翌日、味噌、日本酒、お砂糖に刻みネギを入れて軽く煎ってみたところ、ご飯にとても合い、その日は醤油の代わりにこのお味噌を納豆に入れて食べました。
今は、この納豆にお味噌汁を入れることにハマっております。
美味しいお味噌をありがとうございました。
うさぎ様
長期熟成のいい味噌を探していました。
今回、コロナ支援でこちらを知り、購入させていただきました。素朴で昔子供の頃に食べた味噌の味がします。
とてもおいしいです。お安くしていただき感謝しております。こういう良い味噌をずっと提供していただきたいなと思っています。
Yasuko様
とてもまろやかで優しいお味でした。
毎日のお味噌汁が美味しくて、味噌を使った料理が増えました。
先日いただいたものが無くなりそうなので、また注文したいと思っています。
迅速な発送とお心遣い、ありがとうございました。
ｍａｇｕｒｏ様
いつもは実家のある豊橋市のスーパーで買っていたのですが、今回のＣＯＶＩＤ-19の件で帰省も出来ず、通信販売を利用しました。ありがたいです。
ミギタシンイチ様
コロナ支援ということで購入させて頂きました。
天然醸造のお味噌で作った味噌汁は大変美味しかったです。
また、お忙しい中迅速に発送していただきました。
誠にありがとうございました。
かって名古屋在住の者です様
久しぶりに愛知県の【赤味噌】が恋しくなり御社の粒みそを取り寄せてみました。 もう20年以上昔のことなので自分の味覚が変ったのかもしれませんが、「こんなにしょっぱかったかな？」と思わずちぶやいてしまいました。 大豆１００パーセントの赤味噌は色は赤黒くしょっぱそうだがコクがあり寧ろ関東、東北の 白味噌より塩分がと少ないと自信げに家族に言いこんでいただけに残念です。御社におかれては、これが昔からの伝統の味であるのでしたら大変失礼いたしました。
この度はご利用いただきありがとうございました。
塩分に関しては、記載いただいたように関東や東北の米みそ（１２％前後）に比べて低いのが豆みそ（１１％弱）は一つの特徴になります。
ただしょっぱく感じてしまったとの事、ご期待に沿えず申し訳ありませんでした。
愛知県のお味噌も蔵や味噌屋さん毎に熟成期間などの影響で、大豆の旨みの出方が違いそのあたりも塩分の感じ方に影響しているかもしれません。
もし前回作られたお味噌汁がしょっぱく感じるようでしたら、次回作られる際に少しお味噌の量を減らしてお味噌汁などで食べていただくと、もう少しご期待の味に近づく可能性があるかなと思います。
ご不便をお掛けして申し訳ありませんが、美味しく召し上がっていただけますと幸いです。
野田
R.O.様
まろやかなお味でした。
お試しに豆味噌も少し入れていただきました。関東の人間なのであまりなじみがなく、色は時々お店で出てくる赤だしのようでした。
でもまったく違って、こちらもまろやかな優しい味ですっかり魅了されてしまいました。
思いがけない出会いもいただき、ありがとうございました。