お客様の声
石渡様
以前から比べ、味が落ちたように思います。同じものを頼んでいますが、製法を変えたのでしょうか？
長くご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
製法の変更はございませんが、天然醸造の味噌の為、その時々で出来上がりの味が変わることがございます。
ですが、「いつも美味しい」と仰っていただける様、より一層の努力をして参る所存です。
ご指摘ありがとうございました。
fiji様
お餅によく合うとても美味しい味噌でした。
とろりとした見た目ですが、くどくなく程よい味わいでした。
この度はご購入下さいまして、ありがとうございます。
本溜はとろりとして色が濃く、びっくりされる方も多いのですが、美味しくお使い頂けて嬉しく存じます。
コメントありがとうございました。
きんこ様
少し前になりますが、花美蔵を使いお雛祭りのお吸い物をつくりましたところ、蛤からうま味が上手に引き出されており、このうえもなく上品なお吸い物になりました。
この度はご注文頂きまして、ありがとうございます。
料理酒は、どんな調味料ともあわせて使える味付け役ですので、様々なお料理にお使い頂ければ幸いです。
コメントありがとうございました。
大津正道様
天ノ豆より口にあった。とっても良い。
お口に合う味噌がありまして、嬉しく存じます。
昔ながらの製法でコクのある「天ノ豆」に、あっさりとした味わいの「とろみそ」。
お好みに合わせてご利用頂ければ幸いです。
コメントありがとうございました。
大津正道様
とても美味しかった やっぱり味噌は辛くないとね。
お褒めの言葉をありがとうございます。
「やはり」と仰って頂けたように、ご期待に応えられるよう、これからも努力して参りたいと存じます。
前期高齢くりくり坊主様
刺身や握り寿司、焼き餅や照り焼きにはぴったりの商品
刺身は一切れの半分程につけ、ワサビを箸一つまみ添えて食べると極上の味。但し、脂ののった中トロ以上にはもっと粘度が高い「本溜エッセンス」の方が自分には合う。
握り寿司は逆さまにつまんでネタの上面半分程を溜りに付けて口に運ぶ。口の中でネタと溜まりの旨みがじわっと広がる。
焼き餅は焼いた餅を小皿に注いだ溜りに両面をしっかりつけて、焼きのりでくるんで食べるとこれまた極上の味がする。
ぶりの照り焼きも２種類の方法（漬け焼きとフライパンの上でたれを絡ませる焼き方）で作った。どちらも既定のしょうゆ量の１／４程は溜りにすると程良い照り加減になって美味しかった。
ここ数年、子供の時の記憶を求めて「たまり」を探し、漸く見つけることができた。ただ、子供の時の記憶にある「たまり」はトロっとしていてもっと匂いが臭くて癖があり当時は敬遠していたものだった。粘度も「本溜」と「本溜エッセンス」の間くらいだったように思う。今となってはその癖が懐かしい。
本溜もご賞味下さいまして、ありがとうございます。
各ご家庭で味噌をつくっていた時代、味噌から取れる「たまり」も、もっと身近にあったかと存じます。
弊社商品が、少しでもお客様の思い出の味の一助となれたなら幸いです。
コメントありがとうございました。
前期高齢くりくり坊主様
まぐろ・ぶり等、脂ののった刺身や焼き餅にはぴったりの商品
平成１６年４月、新東名の岡崎Ｓ．Ａ．で見つけて初めて購入した。以後、６月にも購入したけれど、１１月にはもう扱っていなかった。何とかインターネットで見つけて漸く通信販売で購入することができた。
刺身は一切れの半分程につけ、ワサビを箸一つまみ添えて食べると極上の旨みを味わえる。
焼き餅は焼いた餅の上に一垂らしして箸で全面に広げ、焼きのりでくるんで食べるとこれまた極上の味がする。
食べるものによって、これと「本溜」を使い分けている。脂の少ない白身の刺身には「本溜」の方が合いそうだ。
弊社商品をご賞味下さいまして、誠にありがとうございます。
お読みすると試してみたくなるようなレポートで、お腹が空いて参りました。
この商品はとても濃厚ですので、仰るとおり味のしっかりとした食品に、
少量でお使い頂くのがおすすめでございます。
まいこうじ様
今まで食べていたスーパーなどで売っているお味噌とはコクも風味も桁違いに素晴らしいです！これからも定期的に利用させて頂きます。美味しいお味噌をありがとうございます☆ミ
この度はご購入頂きまして、ありがとうございます。
桶から出したままの、無添加の生味噌を楽しんで頂けたようで幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
コメントありがとうございました。
tarou様
購入を始めてから数年になるが毎回大変おいしくいただき喜んでいます。
本物の味噌という味が十分堪能できます。
発注から到着までの時間もだんだん短くなり大変便利になりました。
他の商品も試してみたいと思っています。
いつもご注文頂きまして、誠にありがとうございます。
毎回おいしく召し上がって頂けているとの事、大変嬉しく存じます。
また、お届け日数をご評価頂きましてありがとうございます。
是非、他の商品もお試しくださいませ。
コメントありがとうございました。
ラピラズ様
子どもが社会見学でお邪魔した時にサンプルを頂きました。即席なのに、その美味しさにビックリして、早速購入しました。小さな箱に3種類入っているので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。
オンラインショップをご利用頂きまして、ありがとうございます。
お子様からのご縁でご購入頂き、またご贈答にもお使い頂けたとのこと、嬉しく存じます。
ご家族で楽しんで頂ければ幸いです。
コメントありがとうございました。