お客様の声
mirion様
お味噌屋さんで初めて購入しました。今まで食べてた味噌汁とは違い、豆の味もわかりこくがあって、とっても美味しかったです。
いつか、お店に行って、いろんなお話聞きながら買ってみたいです。
まさこ様
前回、乾燥大豆から味噌を作りましたが、圧力鍋で煮るのが大変でした。ここで水煮大豆を買わせていただき、簡単にお味噌を作ることができました。柔らかさもちょうどよかったです。ありがとうございました。
まさこ様
豆味噌を作りたくて、豆麹なかなか売ってなくて、ここで見つけてすぐ注文、同時購入した水煮大豆と豆味噌を作りました。一年後がとても楽しみです。ありがとうございました。
みそぽてと様
はじめての味噌作りで購入しました。
非常にしっかりした作りで
クラフトマンシップを感じました。
お手入れの方法も丁寧に
記載されており、
非常にわかりやすかったです。
なつ様
もう、２本目です。
煮物に初めて使用した時は、美味しくてびっくりしました。
北海道の醤油ももちろん美味しいですがたまり醤油を少し入れるだけでコクが出ます。少しだけでコクがあるのでもちがいいです。
Hana様
いつもお取り寄せでおいしくいただいています。
２年前に手前味噌の仕込みに挑戦??
その美味しさに、家族も家族もリピートしようと、意気込み、今回2度目の挑戦です。
プロの仕込み準備に、少し手を加えるだけなので楽しんで味噌作りが出来ます。我が家も娘夫婦も、出来上がるのを楽しみにしています。
なつ様
本当に美味しい味噌で、初めて食べた時驚きました。
もう、他の味噌には戻れません。我が家の定番です。
味噌汁にする時大さじ一杯くらい甘酒を入れると奥深い味わいになります。送料無料の定期便とか作ってくださると嬉しいのですが。
なつ様
バニラアイスに砕いて混ぜて食べました。
とっても美味しい！そのままでももちろん美味しいですが
食べ方を工夫してみたいと思います。
またお願いします。
甲冑武 林秀長様
購入ページはとても見やすく商品も選びやすかったです。
びっくりしたのは豆がとてもきれいで、洗わなくてもいいのでは？と思うほどでした。
梱包も丁寧で大満足です。
今回は、戦国時代の重要な兵糧である「味噌」を作る動画を制作するために桝塚味噌さんで材料を購入させていただきました。
若の動画を何回も観て勉強させていただきました。
愛知県は織田信長、豊臣秀吉、徳川家康という偉大な三英傑のふるさとでもあります。
「味噌がなくては戦はできぬ」ともいわれますので、三英傑の天下取りを支えたのは愛知の味噌といっても過言ではありません。
「兵糧の味噌を作る！」
お時間ございましたらご覧ください！
youtu.be/OLiYE81s_VI