3種全て美味しく頂きました。
豆味噌は魚の煮付けや麻婆豆腐などに隠し味で使いました
お料理が一味美味しく出来ました。
埼玉県志木市の小さなラーメン店です
豚骨スープに味噌を溶かし込み本格的な
赤だし味噌ラーメンとしてご提供させて
頂いております。
メニューには 「桝塚(ますづか)赤だし味噌ラーメン」
と表示して併せて味噌の説明をさせていただいております。
関東では馴染みの薄い豆味噌ですがより多くの方にこの味を
経験していただきたいと思っております。
我が家がこのお味噌を使い始めたのは、愛知県出身の主人が子供の頃からいただいていたお味噌汁が桝塚味噌だったのが縁で使い始めました。今では、孫も皆で朝のお味噌汁にいただいております。これからも、この味を守り続けていただきたいと思います。