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【無添加/粒生】豊田桝塚 豆みそ-Specialty- 400g

価格: ¥800 (税込 ¥864)
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豊田桝塚部位の違い

豊田桝塚 -Toyota Masuzuka-


「地元の大豆」「木桶熟成」「天然醸造」という3つのこだわりをベースに、無添加の味噌の個性を最大限に、そしてダイレクトに表現する事を目的にできたラインナップ。
同じ原料を使い、同じ時間熟成させた味噌でも、木桶の部位、その後の加工によって風味や個性は大きく異なります。「加熱」「生」「粒生」と個性の違う味噌のストーリーをお楽しみ下さい。
*豊田桝塚=弊社のある豊田市桝塚という地名に感謝と想いを込めました





豊田桝塚specialyu

豆みそ Specialty -限定粒生-


「豊田桝塚」最上級タイプのSpecialty -限定粒生- は、木桶から出た味噌本来の香り、味をできる限りそのままお伝えするために生まれた、豊田桝塚シリーズのフラッグシップとなるモデルです。
加熱をしていない生みそだからこその豊潤な香りと桶の中心部分からしか取れない大豆の粒が残った希少な粒みそ。伝統が醸す味噌本来の力強さと旨みのバランスを体感下さい。
*量り売りの「日本ノ豆~粒八丁味噌~」と同じ味噌の限定カップ商材




<原材料>
大豆(愛知県産)、食塩
<賞味期限>
360日
<保存方法>
直射日光、高温を避け常温で保存
*開封後は冷蔵庫にて保管下さい

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