地元である愛知で契約栽培にて生産した大豆と、赤穂の天塩とで18ヶ月以上木桶にて天然熟成させた粒が残った八丁味噌(豆味噌)です。
国産原料100%で作られたこだわりの味噌になります。
余分なものは入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。

桶から出したての味噌を豆の粒をできる限りつぶさないように、手包みにてお送りさせて頂きます。

お客様の声
ころん様 | 投稿日:2021年01月28日 |
おすすめ度:
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大好き!本当はたくさん欲しいけど、買い置きするところがないから、小分けでかっています。
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みほ様 | 投稿日:2021年01月13日 |
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普通の味噌と合わせにして(豆味噌多め)飲んでますが本当に美味しく体に染み渡る~って感じで癒されます♪体が喜んでる感じです。もったいないですがスパイスカレーにも混ぜて食べています。またリピートします!
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匿名希望様 | 投稿日:2020年11月09日 |
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