地元である愛知で契約栽培にて生産した大豆と、鳴門の海塩とで18ヶ月以上木桶にて天然熟成させた粒が残った八丁味噌(豆味噌)です。
国産原料100%で作られたこだわりの味噌になります。
余分なものは入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。

桶から出したての味噌を豆の粒をできる限りつぶさないように、手包みにてお送りさせて頂きます。

お客様の声
OAHAN様 | 投稿日:2023年01月17日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
粒入りも腸活にようさそうです。作ってすべて飲みほします。
|
大満足様 | 投稿日:2022年11月18日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
愛知県出身の夫が好んで食べます。
余計なものが入ってないので 安心して食べてます |
Mickey様 | 投稿日:2022年11月18日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
我が家ではこの味噌が特にしじみ汁の定番となっています。シジミの出汁とこの味噌の相性が秀逸です。
|