地元である愛知で契約栽培などで生産していただいた大豆（フクユタカ）と鳴門の海塩を原材料に１８ヶ月以上木桶にて天然熟成させた粒が残った豆味噌（八丁味噌）です。
独特の渋味（クセ）が少なく、さっぱりでも大豆の旨みはしっかり楽しんでいただける味噌になっています。
粒は漉していただいても、そのまま食べてもお好みに合わせてご利用下さい。
また余分なものは入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。
25年12月中のご注文は江戸桶の味噌での提供を記念して500gのみ限定包装紙での販売になります
＊江戸桶の味噌が無くなり通常包装紙に戻ります
桶から出したての味噌を豆の粒をできる限りつぶさないように、手包みにてお送りさせて頂きます。
＜原材料＞
大豆（愛知県産）、食塩
＜賞味期限＞
120日
＜保存方法＞
商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい
*商品パッケージは予告なく変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。
日本ノ豆 粒八丁味噌のカップ入りタイプ
「豊田桝塚 豆みそ-Specialty-」も発売されました！
お客様の声
| 風来山人様 | 投稿日：2025年12月14日 |
おすすめ度：
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当地の味噌は米と麦の合わせが主流。豆味噌は名古屋の方の味噌くらいの認識しかなかった。昨今マスコミで八丁味噌が話題に取り上げられる事が多く、気にはなっていたのだが…。今回、本物を使ってみて、美味しさに思わず唸った。舐めるだけでも旨い。最初は味噌汁の色が気になったが今では全く気にならない。少しだけ合わせ味噌を混ぜると尚良い風味だ。恐らくこれから死ぬまで豆味噌を愛用すると思う。身近に豆味噌を使う者はとても少ないので、自慢げに講釈するのもまた楽しい。ご馳走様です。
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| わshock様 | 投稿日：2025年09月08日 |
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おすすめ度：
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深く濃い豆の味と香り
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| ☆大殿☆様 | 投稿日：2025年04月02日 |
おすすめ度：
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一袋は、なぜか？乾いた感じで味が薄い気がいたしました。
もう一つの袋の お味噌は いつもの 安定をしたハズレの無い 美味しい お味噌です。 |
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ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1,980 |
| 青森、岩手、秋田 | \770 |
| 宮城、山形、福島 | \770 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野、富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | \770 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口 | \770 |
| 徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | \770 |
| 沖縄 | \2,530 |
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桝塚味噌
〒470-1213 愛知県 豊田市 桝塚西町南山 ６
TEL：0565-21-0028
FAX：0565-21-0180
MAIL：order@masuzuka.co.jp
