地元である愛知で契約栽培などで生産していただいた大豆(フクユタカ)と鳴門の海塩を原材料に18ヶ月以上木桶にて天然熟成させた粒が残った豆味噌(八丁味噌)です。
独特の渋味(クセ)が少なく、さっぱりでも大豆の旨みはしっかり楽しんでいただける味噌になっています。
粒は漉していただいても、そのまま食べてもお好みに合わせてご利用下さい。
また余分なものは入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。
桶から出したての味噌を豆の粒をできる限りつぶさないように、手包みにてお送りさせて頂きます。
お客様の声
| みぃちゃん様 | 投稿日:2026年05月26日 |
おすすめ度:
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生協の量り売りに出会って以来、ずっとファンです。
豆の味がしっかりして、まろやかで美味しいです。 メーカーによっては、八丁味噌は苦味が出る商品がありますが桝塚味噌さんはクセがなくて優しい味です。 |
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| しんP様 | 投稿日:2026年05月24日 |
おすすめ度:
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金沢在住ですが,安城出身者としては枡塚味噌は欠かせません!コクのある美味しい味噌汁を作ることができた時は,それだけでご飯がすすんじゃいます.
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| けいちゃん様 | 投稿日:2026年05月23日 |
おすすめ度:
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これまで何度も購入させていただいています。
朝のお味噌汁はやっぱりこのお味噌じゃないと食べた気がしないです。甜麺醤の代わりに麻婆豆腐や青椒肉絲などにも使っています。 |
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