お客様の声
わみ様
本格的なのに小さくて軽く、保存場所も融通が利くのでとても気に入りました。
大変なイメージの味噌仕込みでしたが、量も少なめで挑戦すれば気軽に楽しめました。
我が家オリジナルの菌が住み着いた木樽を育てるのも楽しみです。
長く大切にしたくなるものをありがとうございました。
sinpaku56様
優しい味て美味しくいただきました。自分で手作り味噌セットを仕込むとどんな味になるか楽しみです。
sinpaku56様
出来上がりの味噌の味を楽しみにしております。
手作り味噌セットは、いろんな糀屋さんから購入して楽しんでいます。
５年前に、近隣の糀屋さんが高齢のためお店を閉められてから始まりました。
sinpaku56様
出来上がりの味噌の味を楽しみにしております。
手作り味噌セットは、いろんな糀屋さんから購入して楽しんでいます。
５年前に、近隣の糀屋さんが高齢のためお店を閉められてから始まりました。
お味噌好き様
前年度に友人の誘いで米味噌仕込み教室に参加させていただきました。
カビが生えたりしましたが、事前にしっかり講習をしてくれたので安心して対処できました。
出来上がった味噌は特に子供達が大好きで、
汁椀に残った豆がのこった所を「しょっぱいお豆」と喜んで食べます。
具は玉ねぎだけで最高のおかずになります。
このお味噌を使うようになって、毎日お味噌汁を頂くようになりました。
今年は倍の量と、豆味噌も挑戦してみます。
きたさん様
桝塚味噌の手作り教室に参加して説明を受けたので、気楽に家で仕込むことが出来ました。
全てがセットになっているので、面倒なことがありませんでした。。出来上がりが楽しみです。
大清庵 村上様
大変美味しかったです。
間もなくカフェをオープンする事になっておりまして、お味噌を探しておりました。
取引先の金融機関様のご紹介で、御社の稲石様を通じて「日本の麹」と「日本の和」4キロ入りをご購入させていただき、現在メニュー開発しております。
カフェがオープンしましたら、食べに来ていただけると嬉しいです。
味噌汁がメインの古民家風カフェです。
一丁のサトゥ～様
安定の美味しさ
ありがとうございます♪
ゴボウをすりおろして混ぜ、酒、砂糖
牡蠣鍋に最高です。ぶり、肉系にもいいですね♪
みーばあ様
２年前に初めて水煮大豆から味噌を作るキットをいただきました。なかなかいい感じにならないまま一年位過ぎたのでいつも使っている味噌に足して味噌汁を作ってみると、とても深みが出て、色は薄くても味わい深く美味しくいただきました。
できあがるまでも、あまり場所を取らず置いて置けるので、楽でした。
前回は、大豆の潰し方が大ざっぱだったので、今回は細かくしてみました。
出来上がるまでが楽しみです。