注文してすぐに届きました
しょっぱくなく、程よいまろやかな塩味と甘みがあり、飽きの来ない味わいです
毎日、色々な具のお味噌汁を楽しんでいます
確か小泉先生のエッセーで読んだの思いだし購入したのがきっかけです。
初めて食べたときにそれまでの味噌の概念が変わるほど驚いたのを記憶しています。
鯖の味噌煮には必須です。
一般家庭での使用にはパック容器での販売を切に希望します。有料でも構いません。
父が懐かしい赤だしを飲みたがり注文するようになりました。亡くなった今も私達家族の味になり送っていただいています。関東ではなかなか美味しい赤だしを買えないので友人に分けてあげると喜ばれます。お店からのメールや商品の状態も丁寧でこれからもこちらでお願いしたいと思います。
毎朝のお味噌汁が美味しいと本当にHappyな気持ちになり、仕事も充実します。贅沢な材料は使いませんが、北海道の知人から送られてくる昆布と叔母から送られてくる鰹節、旬の新鮮な食材や忘れてしまって少し干からびた茄子(乾燥野菜もありますから大丈夫です)も無駄なく使い切ってしまいます。今回初めて我が家の味噌と合わせて使わせていただきました。食材に合わせてブレンドする楽しみが増え、美味しくいただいています。ありがとうございました。
大変、満足しています。今まで、量販店で購入していましたが、やはり、おいしさが全然違います。味噌本来のコクがあるような感じです。菌が生きているからでしょうか。また、原材料も、安心ですし、これからも使い続けていきたいです。コロナが収束したら、是非 お店に伺い、味噌汁づくりを教わりたいです。といいますのは、我が家では、通販で購入した粉末かつおだしを使用して味噌汁を作っているのですが(作っているのは妻ですが)、味噌汁としてのコクが今少しなんです。もちろん、従来に比べたら、全然おいしいのですが。
美味しいお味噌ありがとうございました。愛知生まれですが、県外に出ているため、八丁味噌は入手できません。ネットで注文できると知り、購入させていただきました。納品書がペーパーレスなのもいいですね。八丁味噌のお味噌汁を飲むと「日本に生まれてよかった〓。」としみじみ思います。