18ヶ月以上天然醸造により熟成させ、桶より出したままの昔ながらの粒が残った豆味噌(八丁味噌)です。
コク・風味ともに抜群で昔から変わらないあるべき本来の豆味噌です。
余分なものは入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。
桶から出したての味噌を豆の粒をできる限りつぶさないように、手包みにてお送りさせて頂きます。
<原材料>
大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
<賞味期限>
120日
<保存方法>
商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい
*商品パッケージは予告なく変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。
お客様の声
macchan様 | 投稿日:2024年03月19日 |
おすすめ度: | |
桝塚味噌様にはもう10年以上お世話になっています。
いつも豆味噌「天ノ豆(粒)」を購入させていただいてます。 今は関東在住ですが出身は三河です。 この豆味噌は昔自家製だった頃の味噌が思い出されて、とても懐かしくおいしいです。 これからも継続して作っていただけるとうれしく思います。 |
近江牛くまさん様 | 投稿日:2023年10月22日 |
おすすめ度: | |
安定品質です。続けてください。
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ねこここ様 | 投稿日:2022年11月18日 |
おすすめ度: | |
小さい時からお味噌はこの豆味噌でした。
火を入れても香りが失われず、また煮込むほどにまろやかになるので、豚汁にはこのお味噌以外は考えられません。 いりこでもカツオでもどんな出汁とも相性がよく、強い味の具にも合います。 実家を出てから、自分で取り寄せるようになりました。 また、今回、送り先を自宅と、実家用と2回に分けて注文したのですが、お店の方のご配慮で、別々の注文だったのに、請求書を一つにまとめてくださるなど、親切にご対応いただきました。 |