どれも美味しかったけど、豆味噌が絶品でした。そのまま玄米ご飯に乗せて食べてます。味噌汁にしてもダシはいらないくらいです。無くなったらおねがいします。
とても美味しく、家族にも好評でした。
ただ、仕方のないことですが、業務用サイズを開封後の賞味期限以内に食べなくてはならなかったので、家庭用としては少し量が多かったです。今後家庭用サイズとして10個入り位の販売があれば嬉しいです。
さらっとしているのにこくがあって、とても美味しかったです。
冷ややっこかけたり、卵かけご飯にかけたり、醤油を楽しむ食べ方をさせていただけました。
早速、仕込みました。豆の香りがとても良く、出来上がりが楽しみです。初めてでも、しっかり手作り気分を味わっています。
次回は豆から挑戦したいと思いました。
とても使い安い美味しい麹です。
塩麹を作って調味料にしてますがお肉、お野菜を美味しくしてくれます。甘酒など作っても適度な量で重宝してます。
味がぎゅーっと凝縮したお醤油でした。
お味噌も大好きですがこちらの商品もファンになりました。
用途としては少し塩分が高いのでマヨネーズや油と混ぜてドレッシングにしてます。