低温乾燥 豆こうじ 500g

価格: ¥800 (税込 ¥864)
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豆こうじとは


■大豆・・・地元の契約栽培大豆など愛知県産大豆を100%を使用しています

■麹造り・・・豆みそを100年近く造り続けてきた技術と経験を活かしお家で美味しく作ってもらえる麹を醸しています。

■低温乾燥・・・時間をかけながら低温で乾燥させる事で風味や菌の力を損なわず仕上げています

■使い方・・・水煮大豆、塩、水のみを使って「豆みそ」や米こうじと合わせて「合わせみそ」をお家で仕込めます

●ハードルの高い豆みそ作りや合わせみそ作りをお家で出来る豆こうじ。
4代目の豆みその仕込み方の解説動画もありますので、活用しながらお家で美味しいお味噌を仕込んで下さい。

豆麹


<原材料>
大豆(愛知県産)、香煎、種麹
<賞味期限>
120日
<内容量>
500g
<保存方法>
直射日光を避け常温で保存



*商品パッケージは予告なく変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。



-お家で豆みそ仕込み-*下記画像クリックで動画が確認できます

豆みそ手作り

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