お客様の声
ふに様
とても美味しいです。
さすが木桶仕込み！
味わい深いです。うま味が濃いです。
お味噌汁の具材によって、八丁味噌多め、白味噌多めとブレンドして使い分けてます。
八丁味噌で、麻婆豆腐、クルミ味噌も作りました。
ビビアン様
テレビでお味噌の紹介を見てお取り寄せしました。本当に美味しくて、味噌汁が大好きな私には塩加減も合って使わせていただいてます。
風来山人様
当地の味噌は米と麦の合わせが主流。豆味噌は名古屋の方の味噌くらいの認識しかなかった。昨今マスコミで八丁味噌が話題に取り上げられる事が多く、気にはなっていたのだが…。今回、本物を使ってみて、美味しさに思わず唸った。舐めるだけでも旨い。最初は味噌汁の色が気になったが今では全く気にならない。少しだけ合わせ味噌を混ぜると尚良い風味だ。恐らくこれから死ぬまで豆味噌を愛用すると思う。身近に豆味噌を使う者はとても少ないので、自慢げに講釈するのもまた楽しい。ご馳走様です。
のんちゃん様
同じ蔵元さんのお味噌の食べ比べは初めての体験でした。お味噌汁だけでなく色々なお料理で楽しませて頂きました。
私は御社に近い所に実家があります。地元の物が恋しくなり応援も兼ねて購入しました。美味しかったです。ありがとうございました。
モモのママ様
日々の暮らしの中で、無添加の粒味噌、西日本の少し甘めの麦味噌、手作りの大豆と米の味噌を組み合わせて利用しています。今回のお試しセットの中では粒味噌が美味しかったです。出汁の取り方次第で味わいが変わり、また、利用させて頂きたいと思いました。
通常便だと送料がネックかな？首都圏で求められるアンテナショップあるのでしょうか?
ぴーこ様
とても濃厚で風味がいいっ！
これまで手作り味噌を作っましたが、
こちらを買うことに決めました。
関西生まれですが、我が家は豆味噌も大好きなので。
いつもありがとうございます！
まうくん様
パン作りを通じて、発酵に興味を持ち、おみその学校に参加させていただきました。楽しいお味噌の勉強とお味噌づくりを経験しました。直売所では、滋味深い豆味噌と砂糖なしでも自然の甘みを感じられる甘酒を購入し、ウェブ上で知った甘酒の作り方を見て、自分で作りたいとこちらのオンラインショップで麹をまとめ買いしました。
購入後は、毎日飲む甘酒や麹を使った調味料を作り、友人にもプレゼントしてます。麹は、開封後冷凍し、必要な時にすぐに使えるので、とても重宝しています。これからも、お味噌作り等を続けていきたいと思います。よろしくお願いいたします。